ஊரே மன மணக்கும் கல்யாண வீட்டு மிளகு ரசம்!
கல்யாண வீட்டு விருந்து என்றாலே அறுசுவைக்க பஞ்சம் இருக்காது. கூட்டுப் பொரியல், இனிப்பு வகைகள் என பலவகையான பதார்த்தங்களுடன் தொடங்கும் …
குஜராத்தின் ஃபேமஸான காலை சிற்றுண்டி டோக்ளா! ரெசிபி இதோ!
டோக்ளா சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்காக நாம் குஜராத் செல்ல வேண்டிய அவசியம் இல்லை. நம் வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்து …
ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் மசாலா காளான் பிரியாணி!
காளான் சைவப் பிரியர்களின் மிக விருப்பமான உணவு வகைகளில் ஒன்று. அதிகப்படியான புரதச்சத்து, வைட்டமின்கள் நிறைந்த இந்த காளான் வைத்து …
விசேஷ நாட்களில் வீட்டில் செய்யும் கந்தரப்பம்! ரெசிபி இதோ!
விசேஷ நாட்களில் இனிப்பு வகைகள் செய்வது வழக்கம். அப்படி செய்யும் இனிப்பு வகைகள் எப்போதும் போல சக்கரை பொங்கல், பாயாசம் …
கோடை காலத்திலும் சளி தொல்லையா? அருமையான வீட்டு மருந்து வெற்றிலை பூண்டு சாதம்…
கோடை காலங்களில் நம்மில் சிலருக்கு அதிகப்படியான வேர்வை வெளியேறுவதால் துர்நாற்றம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படுவது வழக்கம். அதிலும் சிலருக்கு அதிகப்படியான …
ஆந்திரா ஸ்பெஷல் சுரக்காய் அப்பலோ! அசத்தலான ரெசிபி இதோ!
சுரக்காய் வைத்து கூட்டு, பொரியல், குழம்பு என பல வகையான உணவு முறைகள் சமைத்தாலும் ஆந்திரா ஸ்பெஷல் சுரக்காய் அப்பலோ …
ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ் ஆக நான்வெஜ் சுவையில் அருமையான சுண்டல் கபாப்!
அசைவம் பொதுவாக சாப்பிடாதவர்கள் அதே சுவையில் காய்கறிகளை வைத்து பல வகையான உணவு வகைகளை சமைத்து சாப்பிடுவது பழக்கம். அந்த …
தஞ்சாவூர் கல்யாண வீட்டு ஸ்பெஷல் பாரம்பரியமான தேங்காய் திரட்டுப்பால்!
தஞ்சாவூர் பகுதிகளில் நடக்கும் திருமணங்களில் மட்டுமே பரிமாறப்படும் இந்த பாரம்பரியமான தேங்காய் திரட்டுப்பால் மிகவும் பிரபலம் அடைந்தது. தித்திக்கும் சுவையில் …
ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் காரசாரமான வெள்ளை குருமா!
பொதுவாக நம் வீடுகளில் பூரி, சப்பாத்திக்கு காரசாரமான குருமா வைப்பது வழக்கம். அதில் சிவப்பு நிறத்திற்காக காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், …
கறி குழம்பு சுவையை மிஞ்சும் அளவிற்கு சுவையான முள்ளங்கி குழம்பு!
பொதுவாக அசைவம் சாப்பிடாதவர்கள் கறி குழம்பு சுவையிலேயே சைவ குழம்புகள் வைத்து சாப்பிடுவது வழக்கம். அதற்காக பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு,மீல்மேக்கர் போன்றவற்றை …