சாப்பிடும்போது வேண்டாம் என ஒதுக்கும் குடைமிளகாய் வைத்து சட்னி ரெசிபி!
பிரைட் ரைஸ், பன்னீர் டிக்கா என குடைமிளகாய் சேர்த்து பல ரெசிபிகள் ரெசிபிகள் செய்தாலும் அதை வேண்டாம் என ஒதுக்கி …
இது ஒன்று போதும்… இட்லி, தோசை,சப்பாத்தி, கலவை சாதம் என அனைத்திற்கும் அம்சமான பொருத்தமாக இருக்கும்… கத்திரிக்காய் ஊறுகாய் செய்வதற்கான ரெசிபி!
மிகக்குறைவான நேரத்தில் எளிமையான முறையில் சமைக்கக்கூடிய காய்கறிகளில் ஒன்று கத்திரிக்காய். இந்த கத்திரிக்காய் வைத்து எந்த ரெசிபி செய்தாலும் நொடியில் …
நாவில் எச்சில் ஊரும் சுவையில் தரமான காரசாரத்தில் புளிப்பு நிறைந்த நெத்திலி கருவாடு உப்புச்சாறு! ரெசிபி இதோ…
அசைவ பிரியர்களுக்கு நெத்திலி கருவாடு உப்புச்சாறு ரெசிபி கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும் சைவ பிரியர்களுக்கு சற்று வருத்தமாகவே இருக்கும். ஆனால் இந்த …
சமையலுக்கு அதிகம் பயன்படுத்தாத காய்கறிகள் வைத்து என்ன சமைப்பது என குழப்பமா? வாங்க சட்னி செய்யலாம்..
பொதுவாக நம் வீடுகளில் வழக்கமாக செய்யும் சட்னியை விட சற்று புதுவிதமாக செய்ய வேண்டும் என்ற விருப்பம் இருக்கும். ஆனால் …
நான்கு முட்டை மட்டும் இருந்தால் போதும்…. முட்டை பூண்டு காரம் செய்வதற்கான ரெசிபி!
வீட்டில் காய்கறிகள் இல்லாத சமயங்களிலும் குழம்பிற்கு ஏற்ற சைடிஷ் செய்ய வேண்டும் எனும் சமயங்களிலும் நமக்கு பெரிதாக கை கொடுத்து …
அட இதுல கூட துவையல் செய்யலாமா? பலரை வாயை பிளக்க வைக்கும் கத்திரிக்காய் துவையல் ரெசிபி!
நாம் பலவிதமான துவையல் மற்றும் சட்னி ரெசிபிகளை தினம்தோறும் சாப்பிட்டு வருகிறோம்.. ஆனால் இந்த காய்கறிகளில் கூட துவையல் செய்யலாமா …
கோயில்களில் பிரசாதமாக வழங்கப்படும் புளியோதரை இனி விருப்பப்படும் நேரங்களில் நம் வீட்டிலேயே செய்யலாம்!
விசேஷ நாட்களில் கோயில்களில் சாமி தரிசனத்திற்கு பிறகு கோயில்களில் பரிமாறப்படும் பிரசாதத்தை சாப்பிடுவதற்கு தனி ரசிகர் கூட்டம் உள்ளது. அதிலும் …
பஞ்சு போல புசுபுசு இட்லிக்கு இதைவிட சிறந்த சைடிஷ் இருக்கவே முடியாது… ஆறு மாதம் ஆனாலும் கெட்டுப் போகாத இட்லி பொடி ரெசிபி!
இட்லிக்கு என்ன தான் விதவிதமான சட்னி, சாம்பார் என பல சைடிஷ்கள் இருந்தாலும் இட்லி பொடிக்கு தனியிடம் எப்போதுமே இருக்கும். …
மட்டன் குழம்பை மிஞ்சும் சுவையில் காரசாரமான கொள்ளு குழம்பு! ரெசிபி இதோ…
வீடுகளில் அசைவம் சமைக்க முடியாத நேரங்களில் சைவத்தில் அதேபோன்ற சுவையில் செய்து சமாளிப்பது வழக்கமான ஒன்றுதான். இந்த முறை மட்டன் …
மறந்து போன கிராமத்து பாரம்பரிய பாட்டி பலகாரம்! நம் வீட்டில் நொடியில் செய்வதற்கான ரெசிபி இதோ…
இன்றைய வாழ்க்கை முறையில் பலவிதமான இனிப்பு வகைகள் நம் வீட்டில் நொடியில் தயார் செய்தாலும் பாரம்பரிய முறையில் செய்யும் இனிப்பு …