Velan

தினம் தினம் நெல்லுச்சோறு, நெய் மணக்கும் கத்திரிக்காய் என பாடல் வரிகளில் குறிப்பிட்டிருப்பது போல கத்திரிக்காய்க்கு தனி சுவை உண்டு. …

மேலும் படிக்க

தென்னிந்தியா உணவு முறைகளில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்றது செட்டிநாடு உணவு முறைகள். நல்ல காரத்துடன் முறையான பக்குவத்தில் தயாராகும் ஒவ்வொரு …

மேலும் படிக்க

அசைவம் சாப்பிட முடியாத நேரங்களில் காரசாரமாக சாப்பிட தோன்றும் பொழுது நம் மனதில் முதலில் நினைவிற்கு வருவது வத்தக் குழம்பு …

மேலும் படிக்க

சிலருக்கு இளம் வயதிலேயே முடி கருமையாக இல்லாமல் வயதான தோற்றத்திற்கு மாறிவிடுகிறது. மேலும் சிலருக்கு தலையில் கை வைத்தாலே போதும் …

மேலும் படிக்க

தென்னிந்திய உணவுகளில் உளுந்துக்கு அதிக முக்கியத்துவம் உள்ளது. மருத்துவ குணம் நிறைந்த இந்த உளுந்து எலும்புகளை பலப்படுத்த வல்லது. இதனால் …

மேலும் படிக்க

காலை, மாலை உணவாக தொடர்ந்து இட்லி மற்றும் தோசை சாப்பிடுபவர்களுக்கு எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியாக சாம்பார் வைக்காமல் சற்று வித்தியாசமான …

மேலும் படிக்க

நம் வீட்டு சமையலறையில் விதவிதமான குழம்பு வகைகளும், காய்கறிகளும் செய்ய நேரம் இல்லாத பொழுது துவையல் ஒன்று வைத்து மூன்று …

மேலும் படிக்க

அசைவ விருந்து என்றாலே பலரும் எதிர்பார்ப்பது மட்டன் வைத்து வகை வகையாக சாப்பிட வேண்டும் என்றுதான். அதிலும் தலைக்கறி பிரட்டல் …

மேலும் படிக்க

புரோட்டின் சத்து நிறைந்த பன்னீரை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த பன்னீர் வைத்து எப்பொழுதும் பிரியாணி, மசாலா, …

மேலும் படிக்க

கும்பகோணத்தில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்ற உணவு வகைகளில் ஒன்று கும்பகோணம் கடப்பா. சாம்பார் மற்றும் குருமாவின் சுவைக்கு மத்தியில் இருக்கும் …

மேலும் படிக்க