Velan

பெரும்பாலும் கிராமங்களில் நான் ஒன்றுக்கு புதுவிதமான குழம்புகள் சமைக்கும் வழக்கம் இல்லை. மதிய வேளையோ அல்லது இரவு வேலையோ சமைக்கும் …

மேலும் படிக்க

காலை, மாலை என இரு வேலைகளிலும் இட்லி மற்றும் தோசை என டிபன் சாப்பிடுபவர்களுக்கு எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியாக சட்னி …

மேலும் படிக்க

பிரியாணி என்று சொன்ன உடனே நாவில் பலருக்கு எச்சில் ஊறும். அதிலும் பிரியாணிக்கு மிகவும் பிரசித்தி பெற்ற ஆம்பூர் பிரியாணி …

மேலும் படிக்க

சேமியா வைத்து பாயாசம் செய்யும் பொழுது வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு இருக்கும் மகிழ்ச்சி சேமியா வைத்து உப்புமா செய்யும்பொழுது ஏற்படுவது இல்லை. …

மேலும் படிக்க

வீட்டில் சில சமயங்களில் காய்கறிகள் பெரிதாக இல்லாத நேரங்களில் என்ன குழம்பு சமைப்பது என்பது குழப்பங்களில் ஒன்றாக இருக்கும். அப்படிப்பட்ட …

மேலும் படிக்க

புரட்டாசி மாதங்களில் அசைவம் சாப்பிட முடியாமல் தத்தளிக்கும் அசைவ பிரியர்களுக்கு இந்த குழம்பு ரெசிபி மிகவும் உதவியாக இருக்கும். அசைவம் …

மேலும் படிக்க

கத்திரிக்காய் சிலருக்கு பிடிக்காத காய்கறிகளில் ஒன்றாக இருந்தாலும் அதை விரும்பியவாறு சமைத்துக் கொடுக்கும் பொழுது வேண்டாம் என மறுக்காமல் அனைவரும் …

மேலும் படிக்க

நம் வீடுகளில் பூரி மற்றும் சப்பாத்திக்கு சுண்டல் வைத்து அருமையான மசாலா செய்வது வழக்கம். அதாவது சென்னா மசாலா செய்வது …

மேலும் படிக்க