எளிமையா செய்யலாம் செட்டிநாட்டு ஸ்டைலில் அருமையான பரங்கிக்காய் புளிக்கறி!
செட்டிநாட்டு பகுதிகளில் முக்கிய நிகழ்வு மற்றும் விருந்துகளில் கட்டாயம் இடம் பிடிக்கும் ஒரு உணவுதான் பரங்கிக்காய் புளிக்கறி. பரங்கிக்காயை வைத்து …
மாவு தீர்ந்து போயிடுச்சா? கவலை வேண்டாம்… ரவை இருந்தால் போதும் சூடான ரவை இட்லி செய்யலாம்!
இட்லி பலருக்கும் பிடித்தமான காலை உணவு. இந்த இட்லியையே நாம் பல வகைகளில் செய்ய முடியும். அப்படி ஒரு இட்லி …
பாரம்பரிய சுவையில் அட்டகாசமான கருணைக்கிழங்கு குழம்பு!
கருணைக்கிழங்கு பலரும் விரும்பி சமைக்காத ஒரு காய்கறி என்று சொல்லலாம். காரணம் இதை சாப்பிடும் பொழுது நாக்கில் அரிப்பு ஏற்படுவதால் …
கோவில் சுவையில் அட்டகாசமான கற்கண்டு சாதம்! ஒருமுறை சுவைத்துப் பாருங்கள் அடிக்கடி செய்வீர்கள்!
கற்கண்டு சாதம் கோவில்களில் பிரசாதமாக வழங்கக்கூடிய ஒரு வகை இனிப்பு உணவாகும். இந்த கற்கண்டு சாதம் பச்சரிசியுடன் நெய், பால், …
சமைத்த உணவில் உப்பு அதிகமாயிடுச்சா? கவலை வேண்டாம்… உப்பை சரி செய்ய உபயோகமான டிப்ஸ்கள்!
சமையலுக்கு மிக முக்கியமான மூலப்பொருளாக இருப்பது உப்பு. உப்பு இல்லாத பண்டம் குப்பையிலே என்று சொல்வார்கள் என்னதான் உணவை பார்த்து …
மொறு மொறு ஈவ்னிங் ஸ்நாக்ஸ்… தேநீருடன் சாப்பிட டேஸ்டியான வெங்காய பக்கோடா!
மாலை நேர தேநீர் பலருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று. அந்த மாலை நேர தேநீருடன் ஒரு சிற்றுண்டி இருந்தால் தான் அந்த …
சட்டுனு செய்யலாம் சத்தான சுவையான காலை நேர உணவு ராகி ரொட்டி!
ராகி அனைத்து விதமான சத்துக்கள் நிறைந்த சிறுதானிய வகை ஆகும். இந்திய உணவுகளில் ராகியை வைத்து பலவிதமான ரெசிபிகளை நாம் …
மீனே இல்லாத மீன் வறுவல்… வாழைக்காய் வைத்து அருமையான சைவ மீன் வறுவல்!
புரட்டாசி மாதம் வந்தாலே பெரும்பாலான வீடுகளில் சைவ சமையல் மட்டும்தான். அந்த மாதம் முழுவதுமே அசைவ உணவுகளை சாப்பிட மாட்டார்கள். …
கிராமத்து சுவையில் மணமணக்கும் மணத்தக்காளி வத்தல் குழம்பு!
மணத்தக்காளி குடலில் உள்ள பிரச்சனைகளை சரி செய்து வாய்ப்புண், வயிற்றுப்புண் ஆகியவற்றை நீக்க கூடிய ஆற்றல் உடைய ஒரு உணவுப் …
சுலபமா செய்யலாம் வேர்க்கடலை சட்னி! எத்தனை இட்லி சாப்பிட்டீர்கள் என்று கணக்கே தெரியாது…
வேர்க்கடலை அல்லது நிலக்கடலை என்பது சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு அற்புதமான கடலை வகையாகும். வேர்க்கடலையில் புரதம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் …