திருநெல்வேலி இருட்டுக்கடை அல்வாவிற்கு போட்டி போடும் சுவையின் ஜவ்வரிசி அல்வா!
அல்வா என்றாலே பலரின் மனதிற்கு நினைவிற்கு வருவது இருட்டுக்கடை அல்வா தான். வாயில் வைத்த உடன் கரையும் அல்வாவின் சுவைக்கு …
வீட்டில் உள்ளவர்களை அனைவரையும் தன் பக்கம் கைவசப்படுத்த…. சமையலறை ரகசியங்கள் இதோ!
வீட்டில் உள்ள அனைவரின் அன்றாட தேவைகளில் ஒன்று உணவு. இந்த உணவு சத்தானதாகவும் சுவையானதாகவும் இருக்கும் பட்சத்தில் அந்த வீடு …
வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் இல்லாமல் வித்தியாசமான சுவையில் அசத்தலான ஒரு சட்னி!
இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி , கிச்சடி என அனைத்திற்கும் வெங்காய சட்னி அல்லது தேங்காய் சட்னி, தக்காளி சட்னி …
திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் மாப்பிள்ளை விருந்து உளுந்து சோறு , மட்டன் கறிக்குழம்பு! அசத்தலான ரெசிபி இதோ…
பாரம்பரியமான சமையல் முறை சில இடங்களில் மறைந்து வந்தாலும் பல இடங்களில் அதை பிரம்மாண்டமாக கொண்டாடி வருவது வழக்கம்தான். இப்படி …
அசைவ கோலா உருண்டையுடன் போட்டி போடும் வகையில் சூப்பரான வாழைப்பூ கோலா உருண்டை!
சிக்கன் கோலா உருண்டை, மட்டன் கோலா உருண்டை என்பது அசைவ பிரியர்களின் பிடித்தமான அசைவ உணவுகளில் ஒன்று. அதை சுவையில் …
ஆறு மாதம் ஆனாலும் கெட்டுப் போகாத நார்ச்சத்து நிறைந்த கருவேப்பிலை தொக்கு!
இந்த தொக்கு இரண்டு கைப்பிடி அளவு கருவேப்பிலையில் நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து தனித்தனி இலைகளாக பிரித்து வைத்துக் கொள்ளவும். …
நாக்கில் வைத்த உடன் சுவையில் நாட்டியம் ஆடும்… ஊட்டச்சத்து நிறைந்த முருங்கைக்கீரை அல்வா!
முருங்கைக்கீரை உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து தரக்கூடிய உணவு வகைகளில் ஒன்று. வாரத்தில் குறைந்தது 4 முதல் 5 நாட்கள் முருங்கைக்கீரையை நம் …
பாகற்காய் வைத்து எப்பவும் பொறியியல், கூட்டு தானா… வாங்க பொடி மாஸ் செய்யலாம்…
பாகற்காயில் இருக்கும் கசப்பு சுவையின் காரணமாக பலர் இதை சாப்பிட முன்வருவதில்லை. ஆனால் பாகற்காயில் பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. நீரழிவு …
சாம்பாரா… வேண்டாம் என சொல்பவர்களையும் மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட வைக்கும் உடுப்பி ஸ்டைல் சாம்பார்! ரெசிபி இதோ…
நம் வீடுகளில் வாரத்தில் குறைந்தது மூன்று நாட்கள் ஆவது சாம்பார் இருக்கும். இப்படி அதிகப்படியாக சாம்பார் வைக்கும் நேரங்களில் அந்த …
இரண்டு நாள் ஆனாலும் கெட்டுப் போகாத கமகமக்கும் கருவாட்டு குழம்பு!
அசைவ பிரியர்களுக்கு கருவாடு மீது தனி பிரியம் தான். இந்த குழம்பு வைத்த முதல் நாளை விட அடுத்த நாள் …