மழைக்காலங்களில் வாரத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை கண்டிப்பாக வைக்க வேண்டிய தூதுவளை ரசம்!
மழைக்காலங்களில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் அடிக்கடி சளி, காய்ச்சல், இருமல், உடல் அசதி, சோர்வு ஏற்படுவது வழக்கம். …
கேசரியை விட தித்திப்பான சுவையில் ஐந்தே நிமிடத்தில் நாவில் வைத்ததும் கரையும் தரமான ஸ்வீட் ரெசிபி!
நமக்கு சில நேரங்களில் இனிப்பு சாப்பிட தோன்றும் பொழுது மனதில் முதலில் தோன்றுவது கேசரி தான். ஐந்து முதல் பத்து …
ரோட்டு ஓர தள்ளு வண்டி கடையில் விற்பனையாகும் கண்ணை பறிக்கும் காரச்சட்னி!
பொதுவாக இட்லி, தோசைக்கு நாம் வைக்கும் சைடிஷ்சை பொறுத்து தான் சாப்பிடும் அளவும் வேறுபடும். அதாவது இட்லி மற்றும் தோசைக்கு …
புதிதாக வறுத்து அரைத்த காரசாரமான மசாலா வைத்து கிராமத்து ஸ்டைல் மீன் குழம்பு!
அசைவ உணவுகளில் அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று மீன் குழம்பு. இந்த மீன் குழம்பு சமைப்பதற்கு கடை மசாலாக்களை பெரிதாக பயன்படுத்தாமல் …
வாரத்தில் இரு முறை கட்டாயம் வைக்கும் சாம்பாரை மணக்க மணக்க அனைத்து காய்கறிகளும் சேர்த்துவித்தியாசமான சுவையில் செய்வதற்கான ரெசிபி இதோ!
நம் வீடுகளில் பலவிதமான குழம்புகள் தினமும் வைத்தாலும் வாரத்திற்கு இருமுறையாவது கண்டிப்பாக இந்த சாம்பார் வைப்பது வழக்கம். அந்தந்த கால …
இனிப்பு, புளிப்பு, கசப்பு என அனைத்து விதமான சுவையும் நாவில் நர்த்தனம் ஆட வைக்கும் நாகர்கோவில் ஸ்பெஷல் நார்த்தங்காய் பச்சடி!
நான் சாப்பிடும் உணவில் அறுசுவையும் இருக்க வேண்டும். அதற்காக பந்தியில் உணவு பரிமாறப்படும் பொழுது இனிப்பில் துவங்கி அனைத்து விதமான …
இட்லி , தோசைக்கு மட்டுமல்லாமல் பழைய சாதத்திற்கும் அருமையாக பொருந்தும் இரண்டு விதமான துவையல் வகைகள்…
பொதுவாக நம் வீடுகளில் இட்லி மற்றும் தோசை சாப்பிடும் பொழுது அதற்கு துவையல் அல்லது சட்னி செய்வது வழக்கம். சில …
சிக்கன், மட்டன் சுவையுடன் போட்டி போடும் அளவிற்கு சுவையான காரசாரமான சோயா சங்க்ஸ்!
வெள்ளி, செவ்வாய், கிருத்திகை போன்ற விசேஷ நாட்களில் பெரும்பாலான வீடுகளில் அசைவ உணவுகள் தவிர்ப்பது வழக்கம். அந்த நேரத்தில் அசைவம் …
லிஸ்டில் பல வெரைட்டி சாதங்கள் இருந்தாலும்…. ரோட்டு கடை முட்டை சாதம் தனி சுவை தான்!
சாதம், குழம்பு, வெஞ்சனம் என தனித்தனியாக பல விதமான ரெசிபிகள் செய்ய முடியாத நேரங்களில் வெரைட்டி சாதம் தான் கை …
கிழங்கே இல்லாமல் அருமையான உருளைக்கிழங்கு மசாலா… சப்பாத்தி மற்றும் பூரிக்கு அசத்தலான சைட்ஷ்….
நம் வீட்டில் பூரி மற்றும் சப்பாத்தி செய்தால் அதற்கு சிறந்த சைட் டிஷ்ஷாக உருளைக்கிழங்கு மசாலா செய்வது வழக்கம். காரம் …