மணம் நிறைந்த தேங்காய் சாதம்.. அட்டகாசமான சுவையில் இப்படி செய்யுங்கள்!
தேங்காய் சாதம் அதிகம் காரமோ மசாலாக்களோ இல்லாமல் எளிமையான பொருட்களைக் கொண்டு செய்யக்கூடிய சுவையான ஒரு வெரைட்டி ரைஸ். அதுவும் …
சாம்பார் பொடி இப்படி வீட்டில் நீங்களே தயாரித்து பாருங்கள்… ஒரு போதும் கடையில் இனி வாங்க மாட்டீர்கள்…
தென்னிந்திய உணவுகளில் பெரும்பாலும் மசாலாக்கள் சேர்த்து சமைக்கக்கூடிய உணவுகள் தான் அதிகம். மல்லித்தூள், மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா, சாம்பார் பொடி, …
கத்தரிக்காய் இருந்தால் ஒரு முறை இந்த கோஸ் மல்லி செய்து பாருங்கள்… இடியாப்பம், தோசைக்கு சூப்பரான கோஸ் மல்லி!!
கோஸ் மல்லி என்பது இட்டலி, தோசை, இடியாப்பம் என அனைத்திற்கும் சூப்பரான ஒரு காம்பினேஷன் ஆகும். இது வழக்கமான சட்டினி, …
அட… என்ன சுவை!! என்று அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும் சுவையான இளநீர் பாயசம்!
அடிக்கின்ற வெயிலுக்கு இதமாக என்னதான் ஐஸ்கிரீம், பழச்சாறுகள், கூல்டிரிங்ஸ் என நாம் குடித்தாலும் இளநீருக்கு நிகராக எதுவுமே இல்லை என்று …
கத்தரிக்காய் பிடிக்காதவர்களை கூட கேட்டு வாங்கி சாப்பிட வைக்கும் சுவையில் அசத்தலான கத்திரிக்காய் மசாலா…!
தினமும் நம்முடைய உணவுப் பழக்க வழக்கத்தில் எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு காய்கறிகளை சேர்த்துக் கொள்ளுதல் மிகவும் நல்லது. சிலர் அனைத்து …
சாம்பார் சாதம் ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்கள்… செய்த சாதம் கொஞ்சம் கூட மிஞ்சாது!
சாம்பார் சாதம் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்ற ஒரு அருமையான உணவு என்று சொல்லலாம். நெய், காய்கறிகள், …
கை, கால், மூட்டு வலி பிரச்சனைகளை தீர்த்து வைக்கும் உளுத்தங்கஞ்சி… வாரம் ஒரு முறை இதைக் குடித்துப் பாருங்கள்!
இன்றைய காலகட்டத்தில் பலர் ஆரோக்கியம் இல்லாத உணவுப் பழக்க வழக்கத்தால் இள வயதிலேயே பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கு ஆளாகிறார்கள். சாதாரணமான ஒரு …
இட்லி தோசை என அனைத்திற்கும் ஏற்ற ருசியான கறிவேப்பிலை சட்னி…!
இட்லி தோசை என்று டிபன் வகைகளை விரும்பி சாப்பிடுபவர்கள் தினமும் புதிது புதிதாக சட்டினி இருந்தால் நன்றாக இருக்கும் என்று …
கிராமத்து மணம் வீசும் முருங்கைக்காய் போட்ட குடல் கறி குழம்பு…!
வார இறுதி நாட்களில் மட்டன் சிக்கன் என்று இறைச்சிகளை வாங்கி சமைத்து குடும்பத்தாரோடு சாப்பிடுவது என்றால் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். ஆனால் …
தக்காளி இல்லாத அருமையான மிளகு கெட்டி குழம்பு…! இதை செய்து பாருங்க ஒரு பருக்கை கூட மிச்சம் வைக்க மாட்டீங்க…
மிளகு கெட்டி குழம்பு பெயரைக் கேட்டாலே வித்தியாசமாக தோன்றலாம் ஆனால் இது ஒரு பாரம்பரியமான குழம்பு வகை தான். தினமும் …