Velan 
கச்சோரி செய்வதற்கு முதலில் மாவு தயார் செய்து கொள்ளலாம். இதற்காக ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் மைதா மாவு, …
தினம் தினம் நெல்லுச்சோறு, நெய் மணக்கும் கத்திரிக்காய் என பாடல் வரிகளில் குறிப்பிட்டிருப்பது போல கத்திரிக்காய்க்கு தனி சுவை உண்டு. …
தென்னிந்தியா உணவு முறைகளில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்றது செட்டிநாடு உணவு முறைகள். நல்ல காரத்துடன் முறையான பக்குவத்தில் தயாராகும் ஒவ்வொரு …
அசைவம் சாப்பிட முடியாத நேரங்களில் காரசாரமாக சாப்பிட தோன்றும் பொழுது நம் மனதில் முதலில் நினைவிற்கு வருவது வத்தக் குழம்பு …
சிலருக்கு இளம் வயதிலேயே முடி கருமையாக இல்லாமல் வயதான தோற்றத்திற்கு மாறிவிடுகிறது. மேலும் சிலருக்கு தலையில் கை வைத்தாலே போதும் …
தென்னிந்திய உணவுகளில் உளுந்துக்கு அதிக முக்கியத்துவம் உள்ளது. மருத்துவ குணம் நிறைந்த இந்த உளுந்து எலும்புகளை பலப்படுத்த வல்லது. இதனால் …
காலை, மாலை உணவாக தொடர்ந்து இட்லி மற்றும் தோசை சாப்பிடுபவர்களுக்கு எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியாக சாம்பார் வைக்காமல் சற்று வித்தியாசமான …
நம் வீட்டு சமையலறையில் விதவிதமான குழம்பு வகைகளும், காய்கறிகளும் செய்ய நேரம் இல்லாத பொழுது துவையல் ஒன்று வைத்து மூன்று …
அசைவ விருந்து என்றாலே பலரும் எதிர்பார்ப்பது மட்டன் வைத்து வகை வகையாக சாப்பிட வேண்டும் என்றுதான். அதிலும் தலைக்கறி பிரட்டல் …
புரோட்டின் சத்து நிறைந்த பன்னீரை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த பன்னீர் வைத்து எப்பொழுதும் பிரியாணி, மசாலா, …
