கமகமக்கும் சத்தான கொண்டை கடலை குழம்பு இப்படி மசாலா சேர்த்து செஞ்சு பாருங்க…!
கொண்டைக்கடலை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தரக்கூடிய ஒரு உணவுப்பொருள் ஆகும். கொண்டைக்கடலையை வைத்து பலவிதமான ரெசிபிகளை செய்யலாம். கடலைக்கறி, சென்னா …
ஹோட்டல் சுவையில் அருமையான தேங்காய் சட்னி! இனி தேங்காய் சட்னி இப்படி செய்யுங்க!
இல்லத்தரசிகளுக்கு பெரும்பாலும் காலைப்பொழுது என்ன சட்னி செய்வது என்ற சிந்தனையுடன் தான் தொடங்கும். தினமும் புதிது புதிதாய் சட்னி செய்வதும், …
கிராமத்து முறையில் சத்துக்கள் நிறைந்த சுவையான கத்தரிக்காய் தட்டைப் பயறு குழம்பு!
பெரும்பயறு, காராமணி என பல்வேறு பெயர்களால் அழைக்கப்படும் தட்டை பயறு உடல் நலத்திற்கு நன்மை தரக்கூடிய பயறு வகைகளில் ஒன்று. …
பாத்திரம் அடி பிடித்து விட்டதா கவலை வேண்டாம்! இந்த டிப்ஸை பின்பற்றி எளிதாக கறையை நீக்குங்க!
சமையல் அறை நாம் மிகவும் கவனத்தோடு செயல்பட வேண்டிய மிக முக்கியமான இடமாகும். அடுப்பில் ஏதேனும் உணவுப் பொருளை வைத்து …
அடடே! எச்சில் ஊறச் செய்யும் எலுமிச்சை ஊறுகாய்.. அனைத்து சாதத்திற்கும் இது ஒன்று போதும்!
ஊறுகாய் அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒரு சைட் டிஷ். தயிர் சாதம், ரசம் சாதம், கலவை சாதம் என எது என்றாலும் …
சளித்தொல்லையை விரட்டி அடித்து உடலுக்கு நன்மை தரும் கண்டதிப்பிலி ரசம்…!
சுக்கு, மிளகு, திப்பிலி இது மூன்றும் திரிகடுகம் என்று அழைக்கப்படும். இவை மூன்றும் மிகச் சிறந்த மருத்துவ குணம் நிறைந்த …
ஈஸியா செய்யலாம் பருப்பு உருண்டை மோர் குழம்பு… இனி அடிக்கடி செய்வீங்க..!
நாம் மோர்க் குழம்பு அடிக்கடி சாப்பிட்டிருப்போம். அந்த மோர்க் குழம்பில் பருப்பு உருண்டை சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவை இன்னும் அருமையாக …
மருத்துவ குணம் நிறைந்த முடக்கத்தான் கீரை வைத்து அருமையான முடக்கத்தான் தோசை!
உடலில் உண்டாக கூடிய முடக்கு பிரச்சனைகளை தீர்ப்பதால் இதனை முடக்கத்தான் கீரை என்று அழைப்பார்கள். கிராமங்களில் வேலியோரங்களில் சாதாரணமாக காணக் …
ஷீர் குருமா மிலாடி நபிக்கு அருமையான ஒரு இனிப்பு வகை! இதை செஞ்சு அசத்திடுங்க!
ஷீர் குருமா என்பது பாயசம் போன்ற ஒரு வகையான இனிப்பு ஆகும். இது பெரும்பாலும் ரம்ஜான், மிலாடி நபி போன்ற …
பார்க்கும்பொழுதே நாவில் எச்சில் ஊற செய்யும் பாம்பே சட்னி…! டிபன் வகைகளுக்கு அட்டகாசமான காம்பினேஷன்!
இட்லி, தோசை, உப்புமா, பூரி, சப்பாத்தி என அனைத்து வகையான டிபன் வகைகளுக்கும் ஏற்ற அருமையான ஒரு சட்னி வகை …